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Marisco de lonja
Carabinero
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Comprar carabineros y cocinarlos nunca fue tan fácil. De hecho, la forma más común de prepararlos es a la plancha con sal.

También se suelen usar como ingrediente principal de arroces caldosos, salsas, sopas y cremas, principalmente por dos razones: en primer lugar porque aportan presencia por su tamaño, y en segundo lugar porque aportan sabor. Los entendidos dicen que su cabeza es deliciosa.

Carabineros al mejor precio | Gambots | Brillantes | Chorizos | marisco online

  • El carabinero se irá descongelando durante el transporte refrigerado. Una vez te llegue tu pedido, si quieres volver a congelarlo, asegúrate de cocinarlo primero a altas temperaturas.

El carabinero ofrece a la cocina un gusto más fuerte a marisco que los gambones o los langostinos salvajes.

Ficha técnica

Nombre científico: Plesiopenaeus edwarsianus.
Origen: FAO 34 Atlántico centro este.
Método de producción: capturado.
Arte de pesca: redes de arrastre.
Denominaciones comerciales: carabinero moruno, brillante o chorizo, gambot, gamba carabinero, carabineiro.
Presentación: carabinero entero congelado en alta mar.

Producto congelado, se recibe descongelado. No volver a congelar. Lavar bien el producto y cocinarlo completamente antes de su consumo.

Carabinero (crustáceos), antioxidantes (E223 (sulfitos)).

Alérgenos: Contiene crustáceos y sulfitos. Puede contener trazas de moluscos y pescado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
por 100 g
Valor energético693 kJ / 168 kcal
Grasas4,2 g
de las cuales:
-Saturadas

1,1 g
Hidratos de carbono<0,1 g
de los cuales:
-Azúcares

<0,1 g
Proteínas16,8 g
Sal1,6 g

 

Nombre del Operador: Yawl Bay | Foxhole Industrial Estate| Youghai (Cork) Irlanda.

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