Vieira escocesa congelada

Vieira escocesa congelada, lista para cocinar.

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Vieira escocesa congelada

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Nombre científico: Pecten maximus.
Origen: FAO 27 Subzona IV Mar del norte.
Método de producción: marisqueo.
Arte de pesca: raño o rastrillo.
Denominaciones comerciales: vieira, peregrina, copinya, escopinya de pelegrí, petxina de pelegrí de l’Atlàntic, concha del peregrino, concha de Santiago, petxina de Santiago, vieira gallega, coquille Saint-Jacques, grande pétoncle, vieira, concha de peregrino, Jakobsmuschel, scallop, king scallop, cappasanta, conchiglia di San Giacomo.
Presentación: congelada con sus dos conchas.
Temporada: disponible todo el año.
Cantidad neta: unidad.

Precio más económico y calidad impecable de la vieira

La vieira escocesa se envía congelada y se va descongelando progresivamente durante el transporte refrigerado. Una vez te llegue tu pedido, si quieres volver a congelarla, asegúrate de cocinarla primero a altas temperaturas.

Disfruta de la auténtica joya de los mares del norte con nuestra Vieira Escocesa de tamaño mediano, capturada en las aguas frías y cristalinas de Escocia (Zona FAO 27). Este producto ha sido seleccionado minuciosamente y ultracongelado en su punto óptimo de frescura para preservar intactas su textura firme, su finura y ese característico toque sutilmente dulce que la hace famosa a nivel mundial.

Al venir limpia y con sus dos conchas, es un producto gourmet de máxima comodidad, listo para ser el protagonista de tus mejores recetas.

La vieira escocesa mediana es sumamente versátil. Para saborearla al máximo, te recomendamos descongelarla lentamente en la nevera sobre una rejilla el día anterior.

A la Plancha (La reina de las opciones): Sécalas muy bien con papel de cocina antes de cocinarlas. Pon la plancha o sartén a fuego muy fuerte con unas gotas de aceite de oliva o mantequilla. Márcalas solo 1 ó 2 minutos por cada lado hasta que queden doradas por fuera y jugosas por dentro.
Otras opciones: Ideales para brochetas marinas, salteadas con un toque de vino blanco y ajo, o cortadas finas en carpaccio si prefieres un toque crudo y refrescante.

Producto congelado, se recibe descongelado. No volver a congelar.

Vieira (moluscos).

Alérgenos: contiene moluscos. Puede contener trazas de crustáceos y pescados.