Carne de centolla

Si la centolla gallega está en veda, o si simplemente quieres preparar unos aperitivos sencillos y rápidos, la carne de centolla cocida es una solución ideal.

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• La carne de centolla se irá descongelando durante el transporte refrigerado.  

Cuando se trata de hacer aperitivos, nos encantan las recetas de untables de marisco.

Ficha técnica

Nombre científico: Maja squinado
Origen: FAO 27 Subzona VIII Golfo de Vizcaya
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Nasas, miños y trasmallos
Denominaciones comerciales: Centolla o centollo, cranca, santorra, cabra, centola o centolo, txangurro
Presentación: Carne de centolla cocida y ultracongelada
Cantidad neta escurrida: 500g

Centollo (crustáceo). Puede contener trazas de moluscos y pescado.

Alérgenos: crustáceos y sulfitos.

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