Carne de centolla

Si la centolla gallega está en veda, o si simplemente quieres preparar unos aperitivos sencillos y rápidos, la carne de centolla es una solución ideal.

Cómo comprar Carne de centolla | Changurro | Cranca | Boc

• La carne de centolla se irá descongelando durante el transporte refrigerado. Una vez te llegue tu pedido, si quieres volver a congelarla, asegúrate de cocinarla primero a altas temperaturas. 

Cuando se trata de hacer aperitivos, nos encantan las recetas de untables de marisco.

Ficha técnica

Nombre científico: Maja squinado
Origen: FAO 27 Subzona VII Suroeste de Irlanda-Este
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Nasas, miños y trasmallos
Denominaciones comerciales: Centolla o centollo, cranca, santorra, cabra, centola o centolo, txangurro
Presentación: Carne de centolla ultracongelada
Cantidad neta escurrida: 250g ó 500g

Centolla (crustáceo), sal, laurel, Antioxidantes: E221, E301, E331iii (sulfitos),  Estabilizante: E450i. Puede contener trazas de moluscos y pescado.

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Nombre del Operador: Yawl Bay – Foxhole Industrial Estate| Youghai (Cork) Irlanda.