Carne de buey y centolla

Nombre científico: Maja squinado.
Origen: FAO 27 Subzona VII Irlanda.
Método de producción: capturado.
Arte de pesca: nasas y trampas.
Denominaciones comerciales: centolla, centollo, centola, centolo, txangurro, cranca, cabra, cabra de mar, bruño, santorra, cangrejo velludo, santola, araignée de mer, granceola, grancevola, seespinne, spider crab.buey de mar, ñocla, bou de mar, masera, bou, boi, buey, buia, tourteau, crabe brun, caranguejo, buey do mar, Krebs, Strandkrabbe, Nordseekrabbe, edible crab, brown crab, granchio reale, granchio comune.
Presentación: Carne con coral de buey de mar y centolla cocida y congelada.
Cantidad neta escurrida: 500g.

Si la centolla gallega está en veda, o si simplemente quieres preparar unos aperitivos sencillos y rápidos, la carne de centolla cocida es una solución ideal.

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• La carne con coral de buey y centolla se irá descongelando durante el transporte refrigerado.  

Cuando se trata de hacer aperitivos, nos encantan las recetas de untables de marisco.