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Grelos gallegos
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Grelos seleccionados procedentes del pleno corazón de Galicia.

El grelo de A Rosaleira es la variedad “Grelo de Santiago” y procede de Ordes, una comarca donde aún hoy los campesinos siguen vendiendo los grelos en los bordes de la carretera vieja Santiago-A Coruña.

Nuestros grelos provienen de productores de esta comarca que están certificados con la IGP «Grelo de Galicia».

Grelos cocidos de manera tradicional conservando todas sus propiedades y punto de ternura, fuerza y amargor.

De la comarca de Ordes el grelo viaja a la de O Rosal donde varias decenas de mujeres controlan la calidad de los grelos, les cortan el tallo para consumir sólo las partes más tiernas y descartan las hojas que no cumplen los requisitos de calidad. Después de lavarlos bien y escaldarlos, los enfrían para cortar la cocción. Seguidamente los envasan al vacío con agua y sal.

Y así, sin aditivos ni conservantes, los grelos están listos para ser consumidos.

Naturales, buenos y… sanos

Los grelos tienen una concentración muy importante de compuestos anticancerígenos como los glocosinolatos y los isotiocianatos. Además, son ricos en proteínas y vitaminas A y C y fuente de minerales como el hierro, el potasio o el calcio. También son bajos en calorías y altos en contenido de fibra.

Ficha técnica:

Cantidad neta: 800 g
Peso neto escurrido: 500 g

 

  • Se recomienda almacenar los grelos en un lugar fresco y seco (no frigorífico).
  • Consumirlos preferentemente antes de la fecha indicada en la lata.
  • Y una vez abierta consumir preferiblemente en 48h.

Lo mejor de nuestros grelos es que son reconocidos por saber como los caseros. De hecho, vemos como cada vez más gente quiere comerlos todo el año.

Además de buenos, son muy útiles para preparar una comida rápida. Listos para consumir, para disfrutarlos en cocidos, en revueltos, en cremas, en lasañas, en empanadas, en tostas o como guarnición de pescados y carnes.

 

Grelos, agua y sal marina.

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Nombre del Operador: Conservas A Rosaleira, S.L. Cumieira 10 | 36770 O Rosal (Pontevedra) España.

 

 

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