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Grelos gallegos
Elaboración artesanal. Indicación Geográfica Protegida de Grelos de Galicia. Sólo es necesario calentarlos.
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Grelos al mejor precio procedentes del pleno corazón de Galicia.
El grelo de A Rosaleira es la variedad “Grelo de Santiago” y procede de Ordes, una comarca donde aún hoy los campesinos siguen vendiendo los grelos en los bordes de la carretera vieja Santiago-A Coruña.
Nuestros grelos provienen de productores de esta comarca que están certificados con la IGP «Grelo de Galicia».
Grelos cocidos de manera tradicional conservando todas sus propiedades y punto de ternura, fuerza y amargor.
De la comarca de Ordes el grelo viaja a la de O Rosal donde varias decenas de mujeres controlan la calidad de los grelos, les cortan el tallo para consumir sólo las partes más tiernas y descartan las hojas que no cumplen los requisitos de calidad. Después de lavarlos bien y escaldarlos, los enfrían para cortar la cocción. Seguidamente los envasan al vacío con agua y sal.
Y así, sin aditivos ni conservantes, los grelos están listos para ser consumidos.
Naturales, buenos y… sanos
Los grelos tienen una concentración muy importante de compuestos anticancerígenos como los glocosinolatos y los isotiocianatos. Además, son ricos en proteínas y vitaminas A y C y fuente de minerales como el hierro, el potasio o el calcio. También son bajos en calorías y altos en contenido de fibra.
Ficha técnica:
Cantidad neta: 800 g.
Peso neto escurrido: 500 g.
Lo mejor de nuestros grelos es que son reconocidos por saber como los caseros. De hecho, vemos como cada vez más gente quiere comerlos todo el año.
Además de buenos, son muy útiles para preparar una comida rápida. Listos para consumir, para disfrutarlos en cocidos, en revueltos, en cremas, en lasañas, en empanadas, en tostas o como guarnición de pescados y carnes.
- Se recomienda almacenar los grelos en un lugar fresco y seco (no frigorífico).
- Consumirlos preferentemente antes de la fecha indicada en la lata.
- Y una vez abierta, mantener los grelos refrigerados con su líquido y consumir preferiblemente en 48h.
Grelos (65,79%), agua (33,41%) y sal marina (0,80%).
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético | 113 kJ / 27 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales: -Saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | <1,9 g |
| de los cuales: -Azúcares | <1,8 g |
| Proteínas | 2,4 g |
| Sal | 0,5 g |
Nombre del Operador: Conservas A Rosaleira, S.L. | Cumieira 10 | 36770 O Rosal (Pontevedra) España.
13.08.2024 [Reseña de Google]: «El pedido llegó en 24 horas por SEUR en un paquete de corcho totalmente sellado y con frio en el interior. En cuanto al producto, cachopos, riquísimos, con jamón y queso de muy buena calidad, rebozado de maíz (crujiente). Las anchoas y grelos de máxima calidad. Interesa hacer un buen pedido para amortizar los gastos de envío». (Dirección DG Soluciones)
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