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Filetes de caballa
Filetes de caballa en aceite de oliva. 100% Origen gallego. Auténticas conservas del mar Gourmet ✓
Nº de latas
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Nombre científico: Scomber scombrus.
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas.
Presentación: filetes enlatados al vacío.
Denominaciones comerciales: caballa, verdel, tonino, xarda, xiarda, verat, sarda, pelicato, berdela.
Cantidad neta: 115 g.
La caballa es un pescado azul también llamado verdel o sarda. Y es uno de los que cuentan con más alto contenido nutritivo. Recomendamos el consumo de la caballa, así como de otros pescados azules, por su alto contenido en ácidos grasos omega-3.
Para elaborar la caballa en conserva, primero los conserveros la someten a un proceso de tostado a fuego lento, después preparan los filetes perfectamente limpios para posteriormente enlatarlos a mano y regarlos con aceite de oliva. Al contrario que el pescado fresco, su sabor se incrementa con el paso del tiempo debido al reposo y maduración.
También puedes, si quieres, comprar caballa o verdel fresco.
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Los filetes de caballa en aceite de oliva son un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG).
Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir antes de 2 días.
Ventresca de bonito del norte (pescado) (64,86%), aceite de oliva (35,14%), sal (<1%).
Alérgenos: contiene pescado. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.
Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI1).
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético | 991 kJ / 239 kcal |
| Grasas | 18,6 g |
| de las cuales: -Saturadas | 3,7 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales: -Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 17,6 g |
| Sal | 1 g |
Nombre del Operador: Conservas de cambados, S.L. Lg de Porto | 36636 Barrantes-Ribadumia (Pontevedra) España.
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