Filetes de caballa

La caballa es un pescado azul también llamado verdel o sarda. Y es uno de los que cuentan con más alto contenido nutritivo. Recomendamos el consumo de la caballa, así como de otros pescados azules, por su alto contenido en ácidos grasos omega-3.

Para elaborar la caballa en conserva, primero los conserveros la someten a un proceso de tostado a fuego lento, después preparan los filetes perfectamente limpios para posteriormente enlatarlos a mano y regarlos con aceite de oliva. Al contrario que el pescado fresco, su sabor se incrementa con el paso del tiempo debido al reposo y maduración.

También puedes, si quieres, comprar caballa o verdel fresco.

Ficha técnica

Nombre científico: Scomber scombrus
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas
Presentación: filetes
Denominaciones comerciales: Caballa, verdel, tonino, xarda, xiarda, verat, sarda, pelicato, berdela
Cantidad neta: 115 g

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Los filetes de caballa en aceite de oliva son un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI¹).Nombre científico: Scomber scombrus

Ventresca de bonito del norte (pescado) (64,86%), Aceite de oliva (35,14%), Sal (<1%). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI1). Aviso sobre nuestra información de producto Esta tienda online no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto. Asimismo, recomendamos siempre a nuestros clientes que antes de consumir un producto alimenticio lean detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto. Nombre del Operador: Conservas de cambados, S.L. Lg de Porto | 36636 Barrantes-Ribadumia (Pontevedra) España.