Lomos de atún rojo

Las delicias de atún rojo son unas delicadas láminas enlatadas una a una por manos artesanas. Además, al ir bañadas en aceite de oliva, su sabor se incrementa con el paso del tiempo. Es un manjar realmente exquisito tomado al natural, nada más abrir la conserva, y una solución ideal para preparar unos suculentos canapés o unos montaditos. También quedan muy bien acompañando ensaladas, o pimientos de piquillo.

Igualmente sabrosa es la ventresca de atún rojo en conserva.

Ficha técnica

Nombre científico: Thunnus thynnus
Origen: FAO 37.1 Mediterráneo occidental
Presentación: Filetes
Denominaciones comerciales: Atún rojo, bonita, zurdo, tonyina, cimarron, tonyina vermella, tonyina roja, atún vermello, hegalaburra
Cantidad neta: 111 g

El atún rojo, cortado en filetes extrafinos, es una delicia para el paladar

La carne del atún rojo, además de ser muy rica en vitamina A y D, contiene mucha cantidad de omega 3. Es un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI¹).

Atún rojo (pescado) (65.04%), aceite de oliva (34.96%), sal (<1%). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI¹).

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