Ventresca atún rojo

Las conservas de ventresca de atún rojo son unas delicadas láminas enlatadas una a una por manos artesanas. Además, al ir bañadas en aceite de oliva, su sabor se incrementa con el paso del tiempo. Son un manjar realmente exquisito tomado al natural, nada más abrir la conserva y una solución ideal para preparar unos suculentos canapés o unos montaditos. También quedan muy bien acompañando ensaladas o pimientos de piquillo.

Igualmente sabroso es el lomo de atún rojo en conserva.

Ficha técnica

Nombre científico: Thunnus thynnus
Origen: FAO 37.1 Mediterráneo occidental
Presentación: Filetes
Denominaciones comerciales: Atún rojo, bonita, zurdo, tonyina, cimarron, tonyina vermella, tonyina roja, atún vermello, hegalabur
Cantidad neta: 111 g

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La carne del atún rojo, además de ser muy rica en vitamina A y D, contiene mucha cantidad de omega 3. Es un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI1).

Atún rojo (pescado) (64,86%), Aceite de oliva (35,14%), Sal (<1%). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI¹).

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