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Conservas de pescado
Sardinillas al limón
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Te traemos las sardinas de La Curiosa, hechas como antes: limpiadas a mano, tostadas siguiendo métodos antiguos y envasadas una a una con mimo.

Están cubiertas en aceite de oliva de primera calidad y acompañadas de varias lascas de limón, que aportan un toque cítrico al sabor fresco y natural de las sardinas.

El tiempo de maduración -que puede durar desde unos meses a varios años- es fundamental, pues el sabor de las sardinillas mejora con el tiempo. Sin duda, un volteado periódico de las latas asegura un sabor exquisito y uniforme muy apreciado por los amantes de la gastronomía.

Cada lata trae entre 9 y 13 sardinas. Pruébalas sobre una tostada, ¡te encantarán!

Sardinillas gallegas en lata para degustar sólo o acompañado

Poco ha cambiado en el arte de hacer sardinillas en conserva. Así, desde 1960, los conserveros tuestan con suavidad cada sardina, una a una. Poco a poco les van buscando su acomodo en la lata. Luego las impregnan de un aromático aceite de oliva y las esterilizan. Por último las dejan reposar y madurar en bodega, con temperatura y humedad controladas.

El inconfundible tono dorado del aceite es otra de las señas de identidad de la casa. Como resultado, unas sardinas carnosas y plenas de sabor.

Ficha técnica

Nombre científico: Pilchardus pilchardus.
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas
Presentación: sardinas evisceradas, sin cabeza y sin cola, tostadas, empacadas a mano con piel de limón y cubiertas on aceite de oliva.
Denominaciones comerciales: sardina, parrotxa, parrocha, sardiña.
Tamaño: 9/13 sardinillas.
Cantidad neta: 112g.

 

Conservar en lugar fresco y seco.

Producto esterilizado para condiciones de almacenamiento que no superen los 35º C hasta el momento de ser consumido.

Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.

Sardinilla (pescado) (63,7 %), aceite de oliva (32,8 %), piel de limón (2%) y sal (1,5%).

Alérgenos: contiene pescado. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
por 100 g
Valor energético912 kJ / 219 kcal
Grasas15,3 g
de las cuales:
-Saturadas

2,8 g
Hidratos de carbono<0,5 g
de los cuales:
-Azúcares
<0,5 g 
Proteínas21,1 g
Sal1,5 g

 

Nombre del Operador: Fish Factory, S.L. NIF: B70599923

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