Bonito del norte

El bonito de Burela es un alimento idóneo para hacer conservas del mar.

Primero los pescadores lo capturan de modo tradicional, después, los conserveros lo trabajan en fresco y finalmente lo envasan en aceite de oliva de alta calidad. Para su línea gourmet, Conservas de Cambados deja macerar sus fabricaciones de bonito para que alcancen su punto óptimo de sabor. Así consiguen satisfacer a los paladares más exigentes. 

También te recomendamos comprar bonito del norte fresco (en la temporada en la que la costera está abierta).

Ficha técnica:

Nombre científico: Thunnus alalunga
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas
Presentación: pastilla
Denominaciones comerciales: Atún blanco, bonito del norte, albacora, mono, badora o ullada, barrilote, bacora, bonito do norte, hegaluze
Cantidad neta: 111 g

El bonito fresco de Burela en aceite de oliva es un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG). Así mismo, Conservas de Cambados no utiliza Bisfenol (BPA-NI1) para la fabricación de sus latas de conserva de la línea Gourmet.

Bonito del norte (pescado) (64,86%), Aceite de oliva (35,14%), Sal (<1%). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI¹).

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