Bonito del norte

El bonito del norte es un alimento idóneo para hacer conservas del mar.

Sumérgete en la excelencia de nuestro lomo de bonito del norte en aceite de oliva, presentado en latas de 115g, ideal para dos personas o como exquisito acompañamiento.

Cada lata representa un proceso de elaboración cuidadoso que comienza con la pesca tradicional del bonito del norte en el Golfo de Vizcaya, capturado uno a uno mediante caña. En Nardín seleccionan minuciosamente los mejores ejemplares en la lonja de Getaria durante la costera de verano.

El proceso de elaboración, llevado a cabo por expertos conserveros, incluye la maduración en aceite de oliva de calidad superior, elegido específicamente para realzar su extraordinario sabor y textura.

Todos los bonitos tienen un proceso de maduración mínimo de 2 años, logrando un sabor insuperable y una textura aterciopelada que los distingue en el mercado.

Si te apasiona el pescado fresco, echa un ojo al bonito del norte fresco (disponible cuando la temporada en la que la costera está abierta).

Ficha técnica:

Nombre científico: Thunnus alalunga
Origen: FAO 27 Subzona VIII Golfo de Vizcaya
Denominaciones comerciales: Atún blanco, bonito del norte, albacora, mono, badora o ullada, barrilote, bacora, bonito do norte, hegaluze
Cantidad neta: 115 g

Bonito del norte (pescado), aceite de oliva y sal.

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