Camarón cocido

¿Sabías que el camarón de roca (Palaemon serratus) es considerado como el camarón de mayor calidad?. Esto es así en parte porque se captura en aguas frías. Además, se alimenta de algas (aunque también practica el canibalismo). Nosotros lo pescamos sin que sufra ningún daño, seguidamente lo seleccionamos a mano, lo cocemos y lo ultracongelamos a bordo. Los camarones tienen un sabor muy concentrado e intenso, y por su tamaño muchos lo disfrutan cocidos a modo de aperitivo. 

De hecho, comprar camarones en Mordeste es una opción muy cómoda para no pensar mucho en la preparación de las comidas, pues te llegan cocidos en su punto de sal, listos para degustar.

Si prefieres cocerlos tú mismo, también puedes elegir camarón fresco en nuestra sección de mariscos frescos.

Cómo comprar camarón al mejor precio | Izkira gorria | Gambeta

• El camarón se irá descongelando durante el transporte refrigerado. 

Ficha técnica

Nombre científico: Palaemon serratus
Origen: FAO 27 Subzona VII mar de Irlanda y mar céltico
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Nasas y trampas
Denominaciones comerciales: Camarón, quisquilla, esguila, gambeta, camarón común
Presentación: Camarón cocido entero, congelado

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Camarón (crustáceo), sal, laurel, Antioxidantes: E221 (sulfitos), E301, E331iii,  Estabilizantes: E450i. Puede contener trazas de moluscos y pescado.

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Asimismo, recomendamos siempre a nuestros clientes comprar camarón en su pescadería de confianza, y que antes de consumir un producto alimenticio lean detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

Nombre del Operador: Yawl Bay – Foxhole Industrial Estate| Youghai (Cork) Irlanda.