Carne picada

• Conserva la carne picada refrigerada entre 0ºC y 2ºC siguiendo las indicaciones de la etiqueta.
• Mantén la carne protegida del contacto con el aire.
• Si no sabes cuándo la vas a consumir, mejor congela la carne. Puedes conservarla hasta 6 meses en el congelador.
• Descongela la carne en la nevera. Así conservará todas sus propiedades de sabor y textura.
• La carne envasada al vacío puede tener un color marrón poco vistoso al desembalarla. Esto es debido a la ausencia de oxígeno. Su color normal retornará al poco tiempo de mantenerla abierta.

Con carne de ternera se hace el famoso steak tartar, la salsa boloñesa italiana, los filetes rusos, la musaka griega, las albóndigas, las hamburguesas para barbacoa, los arancini, el pastel de carne, las empanadas gallegas y multitud de rellenos. 

• No añadas mucho aceite a la sartén. Remueve continuamente con una cuchara de madera y sazona la carne cuando cambie de color rosado a color pardo.
• Lava la tabla de cortar después de haber preparado carne cruda. 

12.09.2023 [Reseña de Google]: «Perfecto envasado y la preparación como pedí. Llega por Seur frío en perfectas condiciones. La calidad excelente, pedí merluza, lubina, dorada, mejillones y algo de carne, una maravilla. De Vigo a Madrid en 48h y a tu gusto. Repetiré seguro..». (Diana Riañoi)