Volandeira gallega congelada

Cómo comprar Volandeiras congeladas al mejor precio | Zamburiñas encarnadas | Andoriñas

Puedes comprar volandeira gallega congelada en todos meses del año. Si la quieres más grande, puedes adquirir la vieira del Pacífico eviscerada y congelada (haz clic en: vieira del Pacífico congelada).

La volandeira se captura con artes de pesca artesanales y sostenibles. Aunque similar a la vieira gallega, su tamaño es en realidad aproximadamente un tercio menor. También guarda un parecido con la zamburiña gallega, pero esta última es de menor tamaño. De hecho, en la mayor parte de los restaurantes y centros de venta de mariscos, lo que se conoce como zamburiña es en realidad volandeira, porque es más grande y porque abunda más.

Las volandeiras de Mordeste ya están depuradas, evisceradas y limpias.

Compra volandeira congelada gallega en Mordeste

La carne de la zamburiña es más fina que la de la volandeira; la primera es más apreciada, siendo ambas excelentes. Pero la gran distancia que hay entre la actividad de marisqueo de una y otra, hacen que la zamburiña sea bastante más cara. Sí es cierto que la producción de zamburiña en las rías suele ser cíclica y hay años en que aumenta de manera consecuente.

Las volandeiras gallegas son perfectas para prepararlas a la plancha o como ingrediente de los arroces. También se pueden cocinar en empanadas, a la marinera o a la cazuela. Hay quien va más allá y prepara con ellas deliciosas ensaladas, con jamón y con huevo. En ocasiones las vemos rellenando raviolis o en revueltos de algas.

Puedes limpiar las conchas y convertirlas en un objeto decorativo para la habitación de los niños. Las conchas de las zamburiñas y de las volandeiras son un excelente juguete educativo para los más peques. No obstante, verifica antes los bordes, que no queden superficies cortantes.

Producto congelado, se recibe descongelado. No volver a congelar.

Volandeira gallega (moluscos).

Alérgenos: contiene moluscos. Puede contener trazas de crustáceos y pescados.