Salmón

El salmón de cultivo se cría en piscifactoría. Por esta razón, su precio es bastante más asequible que su variante salvaje. Al ser un pescado azul, su alto contenido en grasa aporta buenas dosis de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6. Además, ofrece buenas cantidades del grupo B y minerales, entre ellos, el magnesio y el yodo.

Pídenos el tamaño del salmón que prefieras, y te lo preparamos como quieras.

También puedes pedirnos el salmón directamente al corte, sólo tienes que hacer clic en salmón al corte.

El salmón atlántico de acuicultura de Noruega tiene el mismo origen que el salvaje: en la década de los 70, se recogieron salmones de 40 ríos noruegos para criarlos en granjas del mar. Por lo tanto, tiene la misma genética que el salmón salvaje, pero su alimentación le permite crecer más rápido, madurar más tarde y resistir mejor a la enfermedad.

El salmón es un pescado ideal para acompañar ensaladas. Y también para hacer a la plancha, al horno o a la cazuela. Para mantener la carne del pescado tierna y que retenga los jugos, te aconsejamos no quitarle la piel cuando lo cocines. Así mismo, añade la sal justo antes de cocinarlo, ya que si lo haces muy pronto, se resecará.

Si vas a preparar el salmón a la plancha, colócalo en la sartén por el lado de la piel y tápalo, así no tendrás que darle la vuelta. Si no tienes tapa adaptada, intenta darle sólo una vuelta. Y nunca lo aplastes con la espátula para acelerar la cocción. Preferiblemente, saca el salmón del fuego cuando esté casi cocinado y déjalo reposar un rato para que se termine de hacer.

Puedess conservar el salmón entre 0 y 2ºC, guardado y cerrado.

Cuanto antes lo consumas, mayores serán sus propiedades.

Para un consumo en crudo, recomendamos congelarlo a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 5 días.

20.08.25 [Reseña de Google]: «Llevaba tiempo queriendo comprar en esta página ya que ella hace bastante que los vi por Instagram y me llamaba mucho la atención el pescado en mi casa nos encanta el pescado y sin embargo por aquí por donde nosotros somos que somos del centro viene pescado pescado bueno pero quería otra cosa y eso lo he encontrado con Mordeste desde el principio que entras en la página la cual es muy fácil de seguir muy fácil de elegir tu producto la cantidad que quieres el tamaño que deseas y la forma en la que deseas que te lo manden también te ofrecen si no hay un producto sustituirlo por uno parecido o ponerse en contacto contigo que es lo que hicieron conmigo y la verdad que Borja que fue con el que hablé fue estupendo en todo momento explicándome las cosas y sugiriéndome y no puedo estar más contenta con el pedido de recibido súper bien de fecha ya que lo pedí un jueves por la noche y el sábado por la mañana lo tenía en mi casa un pescado fresquísimo buenísimo no sé ni qué adjetivos ponerle de momento hemos probado una lubina de Estero que estaba espectacular el bonito del norte con el cual he hecho un rollo de bonito que ha salido de fábula pero todo lo que pedí palometas Rojas salmón todo tiene una pinta estupenda así que me creo y me temo que es el primero de muchos pedidos 😋 😊😊».