Paté de rape

En gastronomía aprovechamos los hígados de algunos pescados y es el del rape el más fino de todos. De hecho, nuestro foie marino es muy apreciado en Oriente porque tiene una textura extremadamente suave y un intenso sabor a mar.

De elaboración artesanal, este manjar mezcla el intenso sabor del hígado de pato con el delicioso hígado de rape. Además, está potenciado con un toque de vino Oporto en una receta totalmente exclusiva que sorprenderá al más caprichoso de los paladares. Para presentarlo, aconsejamos untarlo en canapés, como ingrediente de una guarnición, o acompañando a un arroz blanco.

Si te interesa, también puedes pedirnos el rape fresco.

Ficha técnica 

Presentación: paté
Cantidad neta: 80 g
Denominaciones comerciales: Rape blanco, pixín blanco, aguarón, rap, buldroi, rap blanc, xuliana, zapo zuria

Compra manjar de hígado de rape, una delicatessen en conserva

De la línea gourmet de Conservas de Cambados, el manjar de hígado de rape y pato es un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI¹).

Hígado de rape (pescado) (79,84%), Hígado de pato (14,15%), Vino Oporto (3,03%), Vinagre de arroz (2,73%), Sal (0,15%), Azúcar (0,10%), Especias (<1%). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI¹).

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