¿Qué pescados y mariscos debo comprar en febrero?

Este mes podemos sentirnos afortunados porque hay abundancia y variedad de pescado fresco, además, a precio contenido. Es buena época para la pesca artesanal.

En las lonjas descargamos una amplia selección de pescados planos como el lenguado, el rémol (que en Galicia llamamos «corujo») y el rodaballo salvaje, así como otros pescados para horno como la lubina salvaje, el besugo y el pargo, y pescados azules tales que el sargo o el salmonete. También hay otros tipos de pescados que son ideales para llevar a la cazuela como la raya o el rape.

En cuanto a los mariscos, todos están disponibles en esta época (excepto aquellos que están en veda como la nécora de la ría o los santiaguiños). Hay mucha variedad para elegir. Te sugerimos que disfrutes de la vieira fresca de Cambados y la angula del Miño antes de que entren en veda.

¡Comencemos!

Nuestra #pescaderiaonline contempla información útil sobre las características de nuestros pescados y mariscos, tipos de pesca, consejos y recetas de cocina. Y si tu pedido supera los 140€, el transporte sale gratis (para envíos en Península).

¿Qué pescados están de temporada en febrero?

A continuación te presentamos los pescados que, en nuestra opinión, merece la pena comprar este mes. En azul indicamos los pescados azules y en amarillo los de crianza. En el primer trimestre del año recomendamos en particular los pescados blancos.

Pijotas

Pijotas

Merluza de pincho

Merluza de pincho

Rape negro gallego

Rape negro

Lenguado fino

Lenguados

Gallos de lonja

Gallos

Alas de raya frescas

Alas de raya

Salmonete de roca gallego

Salmonetes

Rubios

Rubio

Sargo fresco

Sargo

Besuc de la taca

Besugo de la pinta

Besugo blanco

Besugo blanco

Pargo salvaje

Pargo salvaje

Lubina salvaje

Lubina salvaje

Virrey salvaje

Virrey

angulas rio miño

Angulas

Pez de San Pedro gallego

Pez de San Pedro

Rémol o Corujo

Rémol

Rodaballo salvaje gallego

Rodaballo

Bacalao salado

Bacalao salado

Bacalao Skrei

Bacalao Skrei

Pulpo de la ría

Pulpo

Calamar de potera

Calamar de potera

Sepia gallega

Sepia

Chipirones

Salmón al corte

Salmón

Salmón ahumado

Salmón ahumado

Salmón ahumado en caliente

Salmón ah. en caliente

Pez limón

Pez limón

Lubina de crianza en estero

Lubina de estero

Dorada de crianza en estero

Dorada de estero

Rodaballo de crianza

Rodaballo de crianza

Corvina de crianza

Corvina de cultivo

Dorada de cría

Dorada cría

Lubina cultivo

Lubina cría

¿Qué mariscos elegir en febrero?

Cocemos bogavante, buey, camarón, centolla, cigala y nécora. El percebe debéis cocerlo en el momento ¡pero es muy fácil! Sigue leyendo para descubrir los demás mariscos frescos de temporada. Recuerda que puedes completar tu pedido en nuestra sección de mariscos congelados.

Erizos de mar

Erizo de mar

Pulpo de la ría

Pulpo gallego

Sepia gallega

Sepia

Calamar de potera

Calamar

Chipirones

Centolla macho

Centolla macho

Centolla hembra

Centolla hembra

Bruños gallegos

Bruños

Bogavante azul fresco

Bogavante azul

Langosta roja

Langosta roja

Buey de mar

Buey de mar

Percebes gallegos

Percebe

Nécora escocesa

Nécora escocesa

Camarón de la ría

Camarones

Cigala Tronco

Cigala tronco

Cigala

Cigala

¿Qué moluscos comprar en febrero?

Aconsejamos aprovechar la vieira antes de que acabe la campaña. Las ostras están en su mejor momento, al igual que la mayoría de las almejas.

Vieira gallega

Vieira

Almeja fina

Almeja fina

Almeja fina cuchillo

Almeja para crudo

Almeja japónica

Almeja japónica

Almeja chirla

Almeja chirla

Almeja babosa

Almeja babosa

Volandeira fresca gallega

Volandeira

Mejillones gallegos

Mejillón

Navajas

Navaja

Escupiñas

Escupiña

Ostras planas

Ostra plana

Ostras rizadas

Ostra rizada

Oreja de mar

Abalon

Ortiguillas de mar

Ortiguilla

Bígaros

Bígaro