Enero es mes de viento, de olas y de sabor a mar. Es el mejor momento para comprar pescados y mariscos excelentes a precios bajos.
¿Por qué es mejor comprar marisco y pescado de temporada?
Los pescados y mariscos tienen su propio ciclo biológico. Dentro de este ciclo hay un momento del año en el que su calidad y su abundancia hacen que su consumo sea óptimo:
✔ Es cuando aportan más nutrientes a nuestro organismo.
✔ Y cuando están más sabrosos.
✔ En muchos casos, debido a la abundancia de capturas, los precios bajan.
Nuestra #pescaderiaonline contempla información útil sobre las características de nuestros pescados y mariscos, tipos de pesca, consejos y recetas de cocina. Y si tu pedido supera los 150€, el transporte sale gratis (para envíos en Península).
¿Qué pescados comprar en enero?
A continuación te presentamos los pescados que, en nuestra opinión, merece la pena comprar este mes. En azul indicamos los pescados azules y en amarillo los de crianza. En el primer trimestre del año recomendamos en particular los pescados blancos.
¿Qué mariscos están de temporada en enero?
Cocemos bogavante, buey, camarón, centolla, cigala, langosta y nécora. El percebe debéis cocerlo en el momento ¡pero es muy fácil! Sigue leyendo para descubrir los demás mariscos frescos de temporada. Recuerda que puedes completar tu pedido en nuestra sección de mariscos congelados.
¿Qué moluscos comprar en enero?
Aconsejamos aprovechar la vieira antes de que acabe la campaña. Las ostras están en su mejor momento, al igual que la mayoría de las almejas.
