Los pescados, mariscos y moluscos más sostenibles del mes de noviembre

Hemos comenzado la temporada otoñal estrenando productos y hablando de novedades en las presentaciones de los pescados. La buena pesca ha vuelto con fuerza. A continuación recopilamos todo lo que proponemos para estos días locos. ¡Allá vamos!:

¿Qué pescado y marisco seleccionamos en nuestra pescadería?

En Mordeste tenemos una política de respeto hacia las vedas y tamaños mínimos. Con buen ojo seleccionamos las mejores piezas de temporada, garantizando el precio óptimo para la calidad elegida.

✔ Pescado y marisco a domicilio

Además de frescura y calidad extra, ofrecemos una entrega de producto inmediata. Perfectamente embalado, cortado y preparado al gusto. Trabajando bajo las mejores condiciones de higiene y seguridad. Revisando que todo esté correcto.

✔ Productos del mar con garantía de origen

En torno a las cuatro de la mañana nuestros compradores se dirigen a la lonja para adquirir el mejor producto disponible. Cuando realizas tu pedido puedes tener la certeza de que el pescado o marisco está vivo o a punto de ser capturado.

✔ Pescados y mariscos al mejor precio en Mordeste

Nuestra #pescaderiaonline contempla información útil sobre las características de nuestros pescados y mariscos, tipos de pesca, consejos y recetas de cocina. Y si tu pedido supera los 140€, el transporte sale gratis (para envíos en Península).

¿Qué pescados comprar en noviembre?

A continuación te presentamos los pescados que, en nuestra opinión, merece la pena comprar este mes. En azul indicamos los pescados azules y en amarillo los de crianza. Entramos en el invierno y el besugo pasa de ser un pescado blanco a azul porque se llena de grasa para combatir el fresquito. Por cierto, ¡en breve empezamos con la angula!

Merluza de pincho

Merluza de pincho

Pijotas

Pijotas

Gallos de lonja

Gallos

Lenguado fino

Lenguados

Sardinillas, xoubas

Sardinillas

Verdel o Caballa gallegos

Verdeles

Jurelitos

Salmonete de roca gallego

Salmonetes

Pez espada al corte

Pez espada al corte

Sargo fresco

Sargo

Atún rojo al corte

Bonito del Atlántico

Rape negro gallego

Rape negro

rape blanco

Rape blanco

rape al corte

Rape al corte

Rodaballo salvaje gallego

Rodaballo salvaje

Rémol o Corujo

Rémol

Pez de San Pedro gallego

Pez de San Pedro

Besugo blanco

Besugo blanco

Besuc de la taca

Besugo de la pinta

Lubina salvaje

Lubina salvaje

Dorada salvaje

Dorada salvaje

Pargo salvaje

Pargo salvaje

Virrey salvaje

Virrey

Mero negro

Mero

Calamar de potera

Calamar

Sepia gallega

Sepia

Pulpo de la ría

Pulpo de la ría

Palometa negra gallega

Palometa negra

Abadejo

Abadejo

Bacalao salado

Bacalao salado

Salmón al corte

Salmón al corte

Salmón noruego

Salmón Loch Duart

Salmón ahumado

Salmón ahumado

Salmón ahumado en caliente

Salmón ah. en caliente

Pez limón

Pez limón

Lubina de crianza en estero

Lubina de estero

Dorada de crianza en estero

Dorada de estero

Rodaballo de crianza

Rodaballo de crianza

Dorada de cría

Dorada cría

Lubina cultivo

Lubina cría

Corvina de crianza

Corvina de cría

¿Qué mariscos están de temporada en noviembre?

En noviembre le hemos dado la bienvenida a la sepia de Redondela, al erizo, a la centolla y al santiaguiño. Sigue leyendo para descubrir los demás mariscos frescos de temporada. Recuerda que puedes completar tu pedido en nuestra sección de mariscos congelados:

Erizos de mar

Erizo de mar

Pulpo de la ría

Pulpo gallego

Sepia gallega

Sepia

Calamar de potera

Calamar

Centolla hembra

Centolla hembra

Centolla macho

Centolla macho

Bruños gallegos

Bruños

Buey de mar

Buey de mar

Bogavante azul fresco

Bogavante azul

Langosta roja

Langosta roja

Nécora de la ría

Nécora de batea

Percebes gallegos

Percebe

Santiaguiños de roca

Santiaguiños

Camarón de la ría

Camarones

Cigala Tronco

Cigala tronco

Cigala

Cigala

¿Qué moluscos comprar en noviembre?

Este mes hemos comenzado la campaña del berberecho de Noia, la volandeira y la vieira gallega. Las ostras están en su mejor momento, al igual que la mayoría de las almejas.

Berberechos

Berberecho

Almeja fina

Almeja fina

Almeja fina cuchillo

Almeja para crudo

Almeja japónica

Almeja japónica

Almeja chirla

Almeja chirla

Almeja babosa

Almeja babosa

Almeja rubia

Almeja rubia

Volandeira fresca gallega

Volandeira

Vieira gallega

Vieira

Bígaros

Bígaro

Mejillones gallegos

Mejillón

Navajas

Navaja

Escupiñas

Escupiña

Ostras planas

Ostra plana

Ostras rizadas

Ostra rizada