Los pescados, mariscos y moluscos más sostenibles del mes de noviembre

Hemos comenzado la temporada otoñal estrenando productos y hablando de novedades en las presentaciones de los pescados. La buena pesca ha vuelto con fuerza. A continuación recopilamos todo lo que proponemos para estos días locos. ¡Allá vamos!:

¿Qué pescado y marisco seleccionamos en nuestra pescadería?

En Mordeste tenemos una política de respeto hacia las vedas y tamaños mínimos. Con buen ojo seleccionamos las mejores piezas de temporada, garantizando el precio óptimo para la calidad elegida.

✔ Pescado y marisco a domicilio

Además de frescura y calidad extra, ofrecemos una entrega de producto inmediata. Perfectamente embalado, cortado y preparado al gusto. Trabajando bajo las mejores condiciones de higiene y seguridad. Revisando que todo esté correcto.

✔ Productos del mar con garantía de origen

En torno a las cuatro de la mañana nuestros compradores se dirigen a la lonja para adquirir el mejor producto disponible. Cuando realizas tu pedido puedes tener la certeza de que el pescado o marisco está vivo o a punto de ser capturado.

✔ Pescados y mariscos al mejor precio en Mordeste

Nuestra #pescaderiaonline contempla información útil sobre las características de nuestros pescados y mariscos, tipos de pesca, consejos y recetas de cocina. Y si tu pedido supera los 130€, el transporte sale gratis (para envíos en Península).

¿Qué pescados comprar en noviembre?

A continuación te presentamos los pescados que, en nuestra opinión, merece la pena comprar este mes. En azul indicamos los pescados azules y en amarillo los de crianza. Hemos añadido dos presentaciones nuevas para los pescados: en nuggets, y en chuletillas (esta última para los rodaballos de más de 2 kg). Por cierto, ¡en breve empezamos con la angula!

Jurel

Jurel

Merluza de pincho

Merluza de pincho

Pijotas

Pijotas

Rape negro gallego

Rape negro

Alas de raya frescas

Alas de raya

Besuc de la taca

Besugo de la pinta

Rodaballo salvaje gallego

Rodaballo salvaje

Pez de San Pedro gallego

Pez de San Pedro

Lubina salvaje

Lubina salvaje

Calamar de potera

Calamar de potera

Sepia gallega

Sepia

Rémol o Corujo

Rémol

Pargo salvaje

Pargo salvaje

Dorada salvaje

Dorada salvaje

Gallos de lonja

Gallos

Salmonete de roca gallego

Salmonetes

Verdel o Caballa gallegos

Verdel

Abadejo

Abadejo

Salmón al corte

Salmón

Palometa negra gallega

Palometa negra

Bacalao salado

Bacalao salado

Salmón ahumado

Salmón ahumado

Salmón ahumado en caliente

Salmón ah. en caliente

Pez limón

Pez limón

Lubina de crianza en estero

Lubina de estero

Dorada de crianza en estero

Dorada de estero

Rodaballo de crianza

Rodaballo de crianza

Corvina de crianza

Corvina de cultivo

¿Qué mariscos están de temporada en noviembre?

En noviembre le hemos dado la bienvenida a la sepia de Redondela, al erizo, a la centolla y al santiaguiño. Sigue leyendo para descubrir los demás mariscos frescos de temporada. Recuerda que puedes completar tu pedido en nuestra sección de mariscos congelados:

Erizos de mar

Erizo de mar

Pulpo de la ría

Pulpo gallego

Sepia gallega

Sepia

Calamar de potera

Calamar

Centolla hembra

Centolla hembra

Centolla macho

Centolla macho

Bruños gallegos

Bruños

Buey de mar

Buey de mar

Bogavante azul fresco

Bogavante azul

Langosta roja

Langosta roja

Nécora de la ría

Nécora de batea

Percebes gallegos

Percebe

Santiaguiños de roca

Santiaguiños

Camarón de la ría

Camarones

Cigala Tronco

Cigala tronco

Cigala

Cigala

¿Qué moluscos comprar en noviembre?

Este mes hemos comenzado las campañas de la volandeira y del berberecho de Noia. Las ostras están en su mejor momento, al igual que la mayoría de las almejas.

Berberechos

Berberecho

Almeja fina

Almeja fina

Almeja fina cuchillo

Almeja para crudo

Almeja japónica

Almeja japónica

Almeja chirla

Almeja chirla

Almeja babosa

Almeja babosa

Volandeira fresca gallega

Volandeira

Mejillones gallegos

Mejillón

Navajas

Navaja

Escupiñas

Escupiña

Ostras planas

Ostra plana

Ostras rizadas

Ostra rizada