¿Te gusta el marisco? ¡A mí me encanta! Pero, ¿sabes qué es lo mejor? ¡Comprar marisco de temporada! Aquí te presento algunas razones por las que deberíamos hacerlo:
- Está más fresco: El marisco de temporada suele estar más fresco, ya que se captura en su momento óptimo y no necesita ser transportado desde lugares lejanos.
- Es más sostenible: Al consumir marisco de temporada apoyamos la pesca sostenible y evitamos la sobreexplotación de ciertas especies.
- Es más barato: Al estar en su temporada hay más oferta de marisco, lo que hace que los precios sean más bajos.
Pero, ¿cómo saber si el marisco está fresco? ¡Fíate de tu nariz! Debe oler a mar. Además, es importante fijarse en el arte de pesca utilizado, ya que algunos métodos son más sostenibles que otros. Y, por supuesto, ¡no te olvides de cocinarlo como se merece!
¿Qué pescados están de temporada en octubre?
Este mes podemos disfrutar de una gran variedad de pescados de temporada, desde el besugo y el bonito hasta el rape y la merluza. Todos ellos son frescos, nutritivos y sostenibles, y se pueden utilizar en una gran variedad de platos. ¡Así que aprovecha la temporada para disfrutar de lo mejor que el mar tiene para ofrecer!. Indicamos en azul los pescados azules y en amarillo los de crianza:
¿Qué mariscos elegir en octubre?
Consumir marisco gallego es la solución para aquellos que buscan cuidar su salud y disfrutar de la gastronomía española. Buenas las nécoras, buena la langosta, el percebe, el camarón, la sepia, el chipirón, el pulpo…. Y si quieres completar tu pedido puedes hacerlo en nuestra sección de mariscos congelados.
¿Qué moluscos comprar en octubre?
Almejas a la marinera, almejas en salsa verde, arroz con almejas, almejas al ajillo….
¿Conoces nuestro servicio de personal shopper?
Para que puedas delegar la elección del pescado en nosotros ponemos a tu disposición el pescado blanco del día y el pescado azul del día. Comprar así es fácil:
- Nosotros vamos a la lonja y buscamos una pieza para ti del tamaño que nos has indicado, siempre de la máxima calidad y a un precio razonable.
- Esa misma mañana te enviamos el pescado y te abonamos, en su caso, la diferencia (por ejemplo, si has pedido un pescado de 2 kg y el pescado que compramos pesa 1,8 kg, te abonamos 200 gramos).
- Además, por ética profesional, si el precio al kg del pescado que hemos comprado ese día es inferior al que pagaste, te abonamos también el resultado de esa diferencia.
